Sery górskie

Produkcja serów to rzemiosło, w które trzeba włożyć wiele serca i lat doświadczenia na każdym etapie produkcji. Nie inaczej jest z serami górskimi. Czerpiemy to, co najlepsze z podhalańskiej tradycji serowarstwa, by powstał prawdziwy podhalański ser.

Krzemyki Karpackie

Wędzone lub białe

Serek wędzony lub biały nie wędzony wytwarzany w 100% z mleka krowiego. Średnio solony o charakterystycznym dojrzałym smaku.

Doskonały na grilla, jak również podany na zimno. Można go również wykorzystać w kuchni jako dodatek do potraw. Idealnie łączy się ze słodkimi konfiturami i dżemami.

Promyki (Korbacze)

Wędzone, białe lub z ziołami

Uwielbiane szczególnie przez dzieci, serki w formie długich nitek, produkowane ręcznie z mleka krowiego i tradycyjnie wędzone w wędzarni opalanej drewnem bukowym. Mają łagodny smak, delikatnie słony. Idealnie nadają się na przekąskę lub jako dodatek do sałatek. Dostępne są w wersji białej, wędzonej lub z ziołami.

Harnaś

Wędzony król górskich serów

Prawdziwy rarytas, ozdoba stołu za sprawą oryginalnego, wrzecionowatego kształtu i tradycyjnej kilkusetletniej receptury. Wędzony delikatnym dymem z drewna śliwy. Wytwarzany w 100% z mleka krowiego.

Szyszka

Wędzona lub biała

Delikatny w smaku i uwielbiany przez dzieci i dorosłych ser wytwarzany z mleka krowiego. Doskonale nadaje się na kanapkę lub do sałatki, a także jako przekąska pokrojona na plasterki, idealnie smakuje też na ciepło z dodatkiem konfitury z żurawiny lub z borówki.

Gołka